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弘偉環境:“水”知識點匯總

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一、如何辨別軟水和硬水?

        用硬度來區分軟水和硬水。硬度是由水中的鈣鹽和鎂鹽的含量來決定。水中鈣鎂鹽含量越高,硬度越高。通常,不嚴格的區分方法是:水中鈣鎂含量大于100毫克每升為硬水,少于100毫克每升為軟水。嚴格的區分方法如下:

特軟水: 0~71mg/L;

軟  水:71~142mg/L;

中硬水:142~285mg/L;

硬  水:285~534mg/L;

特硬水: > 534mg/L。

        單位為美國度,即每升水中含有的鈣鹽和鎂鹽的毫克數。一毫克每升即為1度。鈣鹽是指碳酸氫鈣、硫酸鈣、氯化鈣、氟化鈣等。鎂鹽是指碳酸氫鎂、硫酸鎂、氯化鎂、氟化鎂等。

二、對人體健康而言,軟水和硬水哪個更好?

       醫學專家經過實證對比研究和大量數據分析得出了一致的結論:硬水更好。

多年來,許多研究成果都揭示了飲用水中礦化度、硬度、pH值與人體健康有著更密切的關系。英國通過對1969~1973年間253座城鎮的調查資料分析顯示,軟水地區心血管病死亡率比硬水地區高10%~15%。此外,英國的兩座城鎮Sucnthrope和Grimshy原來都飲用硬度為444mg/L的水,心臟病死亡率相同,后來Sucnthrope把水軟化到100mg/L,幾年后心臟病猛增,而Grimshy仍保持原有的百分數。

        又如美國研究了35個不同的地區4200位成年人,也發現硬水地區心臟病死亡率低于軟水地區。調查研究還表明飲礦化度高的水,死于心臟病、癌癥和慢性病的機率比飲礦化度低的水低。

        中國預防醫學科學院對陜西、河南長期飲用含礦物質多的礦泉水的人群進行調查,結果發現該人群的期望壽命比附近生活條件接近但飲用礦物質較少的軟水的對照人群高3歲,平均死亡年齡大5歲,男女小學生身高分別高出3厘米和5厘米。

三、是否可以說,越硬的水燒開沉淀越多,越軟的水燒開沉淀越少?

        碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越多,水的硬度就越大,燒開后分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉淀就越多。反之,碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越少,水的硬度就越低,也就是水越軟,燒開后分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉淀就越少。

 

四、硬水燒開后鈣鎂營養會完全流失嗎?

        因為硬度由暫時硬度和永久硬度相加構成。水燒開后會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為暫時性硬度。水燒開后也不會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為永久硬度。

鈣鹽中的碳酸氫鈣在水燒開后會部分分解甚至完全分解,其中的鈣會沉淀流失,這部分鈣鹽構成的硬度即為暫時硬度;鈣鹽中的硫酸鈣和氯化鈣在水燒開后也不會分解,這部分鈣鹽構成的硬度稱為永久硬度。鎂鹽的表現類似鈣鹽。

五、硬水燒開后形成的沉淀物可以吃嗎?

       可以。礦泉水燒開后沉淀物主要是碳酸鈣和碳酸鎂,這些元素是有益身體的元素,如果同食物混合吃進人體后,會被胃酸溶解。如果溶解不完的,也會隨同大便排出。昂貴的保健美容品紐崔萊等許多補鈣產品就是用碳酸鈣和碳酸鎂作為主要有效成分。

六、什么水燒開后不會沉淀?

       水中沒有鈣鎂等益生礦物的水燒開后不會有沉淀,比如說純凈水和未長期接觸巖土的雨水、冰雪水等。

七、礦泉水都是硬水嗎?

       礦泉水不一定就是硬水。例如,有的水偏硅酸等指標達到礦泉水的標準,其他界限指標也符合要求,是礦泉水。但是它的鈣鎂鹽類可能很少,硬度很低,達不到硬水的硬度,就屬于軟水。

八、喝硬度高的礦泉水會得結石癥嗎?

        不會,結石癥是一個病理學名詞。它是人體內某些腔、管內形成的堅硬如石的物質。檢測其pH值,結石無一例外都屬酸性,是人體內分泌失調后體內酸性廢物沉積而成。礦泉水的沉淀物主要是碳酸鈣,屬堿性,醫療上用作抗酸藥能中和過多的胃酸并能保護體內潰瘍面,包括胃和十二指腸潰瘍病。因此喝礦泉水與患結石癥無關,相反常喝礦泉水對體內結石有一定的防治作用。

 

九、常溫下看不見沉淀的硬水,喝到人體內之后會形成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀嗎?

        不會。因為人體體溫在37℃左右,不會低于20℃,不會超過50℃。更不會到水燒開沸騰時的100℃。

        硬水在溫度低于20℃時,水中的一些鈣鹽和鎂鹽才可能結晶析出,在溫度升至50℃以上時,水中的一些鈣鹽和鎂鹽才會分解沉淀。

 

十、純凈水是如何產生的?

       純凈水是用自來水或者其他水作為原水,通過蒸餾、過濾或離子膜反滲透法等技術手段,去除水中的各種無機物和有機物,只留下水分子的水。

       人們之所以生產純凈水,最初是為了減少蒸汽鍋爐結垢;后來,為了提高化驗的準確度;再后來,為了既減少宇航飛行器的負荷,又保證宇航員用水,就讓宇航員在太空中把飲用后排放的廢水凈化循環使用,同時給宇航員口服鈣鎂鐵鋅等微量元素防止缺鈣等。

 

十一、喝純凈水能解除脫水嗎?

        純凈水可以暫時解除口渴但不能解除脫水。飲用純凈水后,由于補充了水分,血液中的滲透壓下降,細胞內外的滲透壓產生壓差,可能引起細胞的功能障礙。因此,當滲透壓達到一定值,滲透壓感受器再次啟動,發出“不需要再飲水”的指令。

        出汗時,流失的不僅是體內的水分,體液中含有的鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子等電解質也隨之流失。身體進入脫水狀態時,補充血液中水分的是組織液,當脫水量逐漸增加時,細胞內液也開始進入脫水狀態,這就是稀釋性脫水。在恢復細胞內液活力方面,電解質溶液比水更有效。而電解質含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鍶等益生礦物質離子。

 

十二、為什么純凈水被稱為不健康水?

        1、在我們日常生活中所接觸到的純凈水是經過特殊裝置,多層過濾后生產出來的水。在多層過濾的過程中濾除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所需的礦物質和微量元素。有資料顯示,飲用水中的鈣、鎂攝入量要占總攝入量的5%~20%,缺少這部分的攝入有可能影響青少年的正常發育。

        2、由于純凈水中不含有任何礦物質,所以稱為不飽和水或饑渴水。它進入我們身體后,會大量帶走原來屬于我們身體的礦物質使自己達到飽和狀態,并隨著排泄被帶走。

        3、純凈水的pH值呈酸性。健康人體質的pH值在7.35~7.45之間,因此人體以弱堿性較佳。一旦體質傾向于酸性,細胞作用就會變差,身體各個器官、組織機能也會減弱;新陳代謝趨緩,廢物則不容易排出;腎臟與肝臟的負擔都會加重,從而導致各種慢性疾病的形成。事實上,在許多國家只有洗腎的人才喝純凈水。

        當我們的體液pH值呈現在7.0~7.2之間的時候,已經是酸性體質了,并且給癌細胞創造出了生存、發展的空間。所有患癌癥的人,都是體質先酸化的。而純凈水的pH值在7以下,如果長期飲用純凈水,不只是腎會出問題,很可能導致泌尿系統、內分泌系統及生殖系統也出問題,更可怕的是,在長期飲用純凈水的情況下,體內環境紊亂,癌細胞可以乘虛悠游自在地快速發展。

        4、純凈水屬于大分子團水,這種大分子團水由于不能直接通過細胞膜通道,所以不利于人體吸收。

       弘偉環境提示綜上所述,純凈水非但不能被人體正常吸收,而且不利于人體健康,所以被稱為不健康水。

2020年10月23日 16:29
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